中藥煮好後盡量不留在藥罐里,應盡快倒出盛入其它器皿。因藥罐的材質不同、氣候條件影響、藥性的揮發等多種因素中藥煮好後都不適合長時間留在藥罐里。
1.藥罐材質不同:中藥的藥罐根據材質分類可分為砂罐、陶罐、鐵罐、電子不鏽鋼煎煮罐等。若是選擇煎煮中藥的藥罐材質不同,其對藥物的療效也會產生不同的影響。一般煎煮中藥不建議選用鐵罐,也不建議將中藥盛在鐵制器皿中。因為鐵是活潑的化學元素,容易與中藥中的蒽醌類、黃酮類等成分產生化學反應,生成沈澱物影響口感、降低療效,還可能會產生相應的毒副反應。若煎煮好的中藥長時間留在鐵罐中則會加大以上情況的概率。
2.氣候條件影響:如果當季氣溫較低,煮好的中藥還可在藥罐中存放1-2天,時間更長一些可能會變質。如果是夏天,溫度過高,只能存放6個小時左右,存放時間過長容易導致中藥變質,飲用後會損傷胃腸道的健康,可能出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等症狀。所以在中藥煎煮好以後應盡快將其盛出放入冰櫃中冷藏保存,以免藥物變質或藥效降低影響療效。
3.藥性的揮發:許多中藥如生薑、薄荷等都具有揮發油性質。若煎煮好的中藥長時間留在藥罐中不密封保存,則可能導致藥性改變或者藥效減退。
除此之外,中藥煮好後一直留在藥罐里,也會影響藥物的口感,應盡快盛出。