無鹿茸血的最佳食用方法一說，鹿茸血可以直接與其他食物搭配食用，也可以與其他藥材搭配食用。
鹿茸血可作為食材調理身體，可單獨熬水或蒸煮食用。也可以加入其他食材，例如與雞肉、排骨、鴿子、鴨肉、羊肉等，可用於搭配做成鹿茸雞肉湯、鹿茸排骨湯、鹿茸鴨肉煲、鹿茸血羊肉湯等，為了不破壞鹿茸的營養成分及功效，在烹飪過程中盡量不要添加刺激辛辣食物，例如生薑、大蔥、洋蔥等。
鹿茸血也是一味中藥，具有補腎壯陽、益精填髓、強健筋骨等功效，可用於直接泡酒或煎水飲用。針對不同的情況及個人需求，可將不同的藥材與鹿茸血配伍，例如山藥、紅棗、阿膠、黨參、人參、枸杞等，有補氣養血、補肝益腎、補腎壯陽之功效。
不過要特別注意，鹿茸血是一種大補食材及藥材，在製作時要注意用量，以防用量過多增加胃腸道負擔或導致內火旺盛。如需與其他藥材配伍，應遵醫囑進行。
