淮山指的是山藥，綠豆山藥一般可以一起煮。
綠豆和山藥都是比較有營養的食物，兩種食物並不會相克，也不會相互作用形成沈澱物或其他有害物質，因此兩種食物一般可以一起煮。適當吃點綠豆山藥對身體是有好處的，綠豆能夠起到清熱解毒、防暑消暑的功效，平時生活中若有上火、肝氣郁結等情況出現，可以適當吃點綠豆，對身體有好處。而山藥可以起到滋補肝腎、養胃健脾的功效，若有胃腸道不適、胃黏膜損傷等情況出現，可以適當吃點山藥，都能夠促進身體恢復。
山藥和綠豆裡面的營養成分比較多，比如維生素、蛋白質、膳食纖維等，適當吃點此類食物能滿足營養所需，促進身體新陳代謝，增強個人身體抵抗力，但需注意綠豆是寒性食物，一般不建議多吃，平時少量食用即可。日常生活中需要適當進行體育運動，保持清淡飲食，多喝水，如果發現有疾病出現，需要及時就醫。
