因為紅參屬於一種藥材，含有人參皂苷，其含糖量也比較低，所以能輔助降血糖。
紅參是一味傳統中藥，能歸脾、肺、心經，主要功效為生津養血、安神益智、補脾益肺等，同時也能輔助降低血糖。因為紅參中含有人體所需的人參皂苷，有擴血管、促血液循環、促胰島素分泌。此外，紅參中還含有與胰島素成分類似的物質，也能增強免疫，且含糖量比較低，適當的攝入紅參能夠輔助減低血糖等。但不建議糖尿病患者不大量進食，以防增加消化系統負擔。
如果血糖不穩定，在使用紅參同時也可以加入其他藥材，例如桑葚、蒼耳子、牛蒡子、桑葉等，這些都有輔助降血糖作用。同時也能輔助緩解因高血糖所致口乾、口渴，輔助控制體重等。
需要注意，糖尿病患者吃紅參或者與其他中藥配伍，一定要嚴格聽從醫生的指導，不建議擅自配伍，以防影響血糖控制或引發其他不適。期間也要定期復查，醫生也會根據患者的血糖控制情況適當調整用藥方案。
