秋天吃醋泡姜通常是不好的，可能會引起不良反應。
秋天天氣乾燥，空氣中缺少水分，需多吃清涼滋潤的食物，以補充體內所需水分，緩解乾燥引起的不適症狀。而姜辛散溫通，助火傷陰，秋天吃可能會使身體更加乾燥，進而引起上火症狀。所以秋天吃醋泡姜是不好的，不利於身體健康。
秋天適合吃清涼滋潤的食物，如銀耳、百合、蓮藕、雪梨、冬瓜等，既可以補充身體所需營養，又可以補充水分。還可以將蒲公英、菊花、決明子、胖大海等中藥材泡水服用，有一定的清熱潤燥的作用，可緩解秋天引起的燥熱。如果秋天出現上火症狀，可在醫生指導下服用養陰清肺丸、牛黃解毒片、牛黃清胃丸等藥物進行調理。
日常生活中應多喝水，多吃新鮮的水果和蔬菜，可以補充維生素，提高免疫力。秋天避免食用油膩、辛辣刺激性食物，以免耗傷體內津液，引起不適症狀。還應養成良好的生活習慣，規律作息，有益於身體健康。
