綠豆本身嘌呤含量不是特別高，適量食用綠豆一般不會引起尿酸高。尿酸高的患者原則上要盡量減少服用高嘌呤的豆類，對於一些嘌呤含量比較低的豆類可以少量的服用。
尿酸高在臨床中也稱之為高尿酸血症，其發病的原因主要包括尿酸排泄減少以及尿酸的生成過多，其中高嘌呤飲食又是導致尿酸生成過多的主要因素，所以高尿酸患者在日常飲食方面要避免高嘌呤的食物。
豆類食物屬於一種含嘌呤較高的食物，其中主要以黃豆為主，其次見於綠豆、黑豆和紅豆，過多服用這些豆類食物會直接導致血液中的尿酸濃度增高，甚至可能會誘發痛風等疾病。
雖然少量的服用豆類食物，在短時間內很難會出現特別明顯的症狀，但是為了不影響疾病的治療，一定要在醫生的指導下進行飲食調理。
