窩瓜是南瓜的別稱，蒸南瓜的營養價值比較高，能夠補充營養、養胃、解毒消腫等，對身體有好處，但不可過多攝入，以防引起不適。
南瓜是比較常見的食物，其中含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、鋅、膳食纖維、維生素C等，營養價值比較豐富，將南瓜蒸熟後食用，可以使身體產生飽腹感，為人體提供基本的營養物質，幫助提升免疫功能。南瓜中含有的果膠，能夠保護胃黏膜，起到一定的養胃作用。
南瓜也是一種中藥，中醫認為南瓜具有解毒消腫的功效，在臨床上主要用於治療哮證、肺癰、癰腫，燙傷等，做成蒸南瓜雖然沒有治療疾病的效果，但是對身體也能夠起到補益效果。
蒸南瓜在食用時要注意適量，過多食用會增加胃腸道的負擔，引起腹瀉、腹痛等不適反應。如果對南瓜過敏者食用，可能會引起皮疹、皮膚瘙癢等情況，對身體健康不利。
