紫蘇葉煎蛋好處有補充身體營養物質、健脾和胃等，在食用時避免大量食用，以免造成不適。
紫蘇葉性質溫和，主要功效為散寒、宣肺、行氣等，也具有行氣和胃，能緩解妊娠嘔吐症狀。雞蛋是常見食物，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質，將紫蘇葉和雞蛋一起食用能補充身體所需的營養物質，避免出現營養不良。另外紫蘇葉和雞蛋一起食用能增強脾胃功能，還能幫助食物消化，對胃部有益處。
在食用紫蘇葉時要注意避免和海鮮一起食用，尤其將紫蘇葉和大閘蟹一起食用，可能會造成腹痛，還要避免過量食用。紫蘇葉中含有大量草酸，大量食用後會影響到身體神經，不利於身體健康，所以要注意食用量。在平時飲食上要保持均衡飲食，多吃新鮮的水果蔬菜，如芹菜、西紅柿、葡萄等，補充身體維生素。
