茭白吃了一般是不會胖的。
肥胖通常是因為飲食過多而活動過少，攝入的熱量多於消耗的熱量，致使脂肪組成增加而導致的。茭白是一種較為常見的水生蔬菜，大部分是以水分為主，是低熱量，高蛋白的食物。經過檢測，每100克茭白中所含的熱量大約是26大卡，屬於非常低的熱量，這在食材中都是很少見的。因此，吃茭白一般是不會長胖的。
茭白內含有大量的維生素、礦物質等多種營養成分，能夠補充人體的營養物質，具有強健身體的作用。經常吃茭白還能促進腸胃的蠕動，吃完以後容易產生飽腹感，有利於減少其他高能量食物的攝入，進而起到減肥的作用。所以，對於正在減肥的人群來說，反而可以多吃茭白，也不會影響減肥的效果。
建議日常生活中可以選取低能量、低脂肪的膳食，嚴格控制油和脂肪的攝入，多吃蔬菜水果，多運動來減少體重增加的機會。
