拉肚子即腹瀉，甲醛引起的食用中毒現象，是會引起腹瀉的。
甲醛，又稱蟻醛，是一種有機化合物，無色有刺激性氣體，水溶液俗稱福爾馬林，為一類致癌物，對人體健康影響很大，引起免疫力下降，具有致癌以及促癌作用。在日常生活中，常作為化工原料用於黏膠劑和除草劑，應盡量避免接觸甲醛產生的環境或含有甲醛的製品 ，尤其是新裝修的房子。
甲醛濃度值在每立方空氣中達到0.08-0.09mg/m3時，少年兒童便會產生輕度喘氣，成人呼吸道和皮膚刺激表現為皮疹、嗜睡、頭暈、記憶力差、抑鬱、耳朵疼痛、過敏以及四肢或手臂麻木。當誤食含甲醛製品或胃腸道受到氣體刺激時會出現腹瀉的現象，伴隨惡心、嘔吐、腹痛等症狀。
因此，不管是哪種甲醛中毒，首先要脫離甲醛的環境，以免甲醛中毒進一步發展。當有輕微的甲醛中毒症狀時，如頭昏，渾身無力，看東西模糊不清就應當脫離甲醛環境，出現咳嗽，呼吸不暢，胸口疼痛等病症，一定要立即就診，以防出現無法輓留的不良影響。稍不留神，就會有可能便會造成生命威脅，在剛建成新房子的情況下，吸咐室內甲醛最少三年，待檢驗到甲醛含量達標時再搬入。
