魚油中的OMEGA-3多不飽和脂肪酸可以降血脂。
OMEGA-3多不飽和脂肪酸可以改變人體內低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的相對含量。當人體內低密度脂蛋白含量升高、高密度脂蛋白含量降低時，血脂升高，而OMEGA-3多不飽和脂肪酸可以改善兩者間的比例，其食用後在人體內轉化為高密度脂蛋白，幫助清除體內過多的膽固醇和低密度脂蛋白，以此來控制血脂，改善高脂血症。OMEGA-3多不飽和脂肪酸可以加速人體對膽固醇的代謝速率。其作為一種不飽和脂肪酸，可與溶解性差的膽固醇結合，形成膽固醇酯，溶解於膽汁之中，隨膽汁進入人體循環排出體外，降低血中膽固醇含量，從而起到降低血脂的作用。
如果患者存在高脂血症，吃魚油只能起到輔助降血脂的作用。還需要結合飲食控制、運動鍛鍊等方式調理，才可以獲得較好的降脂療效。必要時，還需要藥物治療，一定要在醫生的指導下進行降脂治療。
