咽喉炎在患病期間不建議吃瓜子，特別是不建議吃二次加工後的鹽炒瓜子，有可能會加重咽喉不適反應。
咽喉炎是常見的呼吸道疾病，屬於上呼吸道感染的其中一種，其包括了急慢性咽炎、慢性單純性喉炎、肥厚性喉炎、萎縮性喉炎等多種病變。咽喉炎的病變主要在黏膜層，典型病理改變為咽喉部位黏膜慢性充血，並因此出現咽喉不適、聲音嘶啞、吞咽疼痛、咳嗽清喉等症狀。
瓜子是常見的休閒零食，屬於堅果的一種，常見瓜子類型有葵花籽、南瓜子、西瓜子等。瓜子本身含有豐富的營養物質，中醫認為瓜子有補虛損的效果，但同時也是易上火的食材，因此咽喉炎大量進食瓜子，可能會加重不適症狀。現代醫學也認為，瓜子經過加工後含有一定量的鹽分，可能會對局部造成刺激，導致咽喉黏膜水腫，對病情恢復不利，不建議咽喉炎吃瓜子。
除了瓜子之外，其他高鹽分、辛辣刺激性食物也不建議咽喉炎大量食用。咽喉炎日常飲食應當以清淡、好消化類型為主，在咽喉炎急性發作期，需盡量選擇流食或半流質食物，以免對患處造成刺激。同時咽喉炎也需積極配合醫生進行治療，戒煙戒酒、有規律且良好的睡眠，以促進患處恢復。
