扁桃體發炎手術一般有扁桃體擠切術和扁桃體剝離術兩種方法。扁桃體發炎一般是指病毒、細菌等致病微生物引起的齶扁桃體急性或慢性非特異性炎症，此處內含大量淋巴組織。
扁桃體擠切術的流程是先在齶咽弓做切口，然後將扁桃體連同扁桃體包膜從咽側部筋膜上逐漸從上級開始分離，最後收緊刀柄快速地扭轉，從而使扁桃體拽拔摘下。這種手術的優點是比較便捷，缺點是扁桃體比較肥大時，很難全部壓入擠切刀口內，擠切後會有殘留，出血的現象。
扁桃體剝離術這種手術很簡單，通常使用局部麻醉，在患者保持坐位的姿態就可以進行操作，在使用張口器將患者口腔打開，使咽喉部位暴露，在患者清醒的狀態下進行手術摘除扁桃體，這種手術可以減少出血量，對患者的恢復起到了比較好地效果。
做完手術後要調整好生活習慣，避免吃刺激性過強的食物，比如辣椒或者是生薑等。另外要注意多休息，保持心情舒暢。
