甲狀腺結節病人的飲食可以多吃蛋白質類食物、維生素類食物以及適度補碘。
1.蛋白質類食物
蛋白質對於內分泌系統可起到至關重要的作用，而甲狀腺結節容易導致病人的內分泌系統遭受到嚴重的傷害，且會產生大量的蛋白質流失。因此在發病期間需合理補充蛋白質類食物，比如奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等都是可以進食的。
2.維生素類食物
甲狀腺結節可導致病人的免疫功能低下，繼而給健康帶來危害。為能促進免疫功能的恢復，病人可適當補充維生素類食物，可以從動物肝臟、胡蘿蔔、菠菜、橙子等食物當中攝取。
3.適度補碘
由於甲狀腺結節的起因與碘元素缺乏有一定的聯繫，因此在發病後需注意碘元素的合理補充，比如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶乾、蛤乾都是非常不錯的。但碘元素不宜過量攝取，否則會增加甲狀腺的負荷，不利於甲狀腺健康的恢復。
甲狀腺結節病人需堅持清淡的飲食原則，不宜攝入刺激性或是辛辣性食物，同時給予患者針對性的治療。
