白內障患者一定要重視飲食，平時多補充維生素和微量元素，比如維生素C、維生素E、維生素A、鈣、鎂、硒等。其中，維生素具有抗氧化作用，可以延緩眼睛病變，而微量元素可以改善視覺敏銳程度，有利於減輕晶狀體渾濁的現象。
1.多補充維生素
白內障患者要多吃富含維生素的食物，包括維生素C、維生素E、維生素A、胡蘿蔔素等，以減輕紫外線對晶狀體的傷害，延緩晶狀體變性。患者平時可多吃番茄、洋蔥、大白菜、橘子、捲心菜、胡蘿蔔、南瓜等食物。
2.多補充微量元素
患者還要多補充微量元素，比如硒元素，包括動物肝腎、蛋黃、瘦肉、香菇、芝麻等食物。有研究顯示，硒元素與視覺敏銳度有關，身體缺硒可導致晶狀體渾濁，從而加重白內障。
3.食療偏方
能夠改善白內障的食療偏方包括雞肝明目湯、土豆燒牛肉、雞肉餛飩、決明子茶等，其中雞肝明目湯適合肝腎兩虧的患者，可以改善視物模糊、臉色蒼白、腰膝酸軟等不適症狀。
