腦出血發生後需注意飲食方面的調節，患者在發病期間是可以吃蘋果的，因為蘋果的營養及保健價值較高，其中包含有果膠、維生素c等成分，能夠幫助到患者的腦部健康恢復。此外還要補充一些山楂、獼猴桃、西瓜以及柑橘等食物，以下帶大家詳細介紹這些能吃的食物。
1.山楂
山楂本身酸甜可口，可適用於腦溢血患者進食，主要因為山楂當中含有豐富的維生素c以及膳食纖維，合理進食可以擴張血管壁，還可以降低血液當中的有害膽固醇含量，從而穩定血壓值，避免顱內壓升高的情況出現。
2.獼猴桃
獼猴桃當中的維生素C含量較為豐富，其中包含有精氨酸以及抗氧化劑，當腦溢血發病時，患者可以每天吃一粒獼猴桃，能夠促進局部血液循環，還能夠降低血栓的形成，從而達到了養腦護心的食療效果。
3.西瓜
腦溢血患者可以吃一些西瓜，因為西瓜的含水率較高，另外含有適量的果糖以及維他命，可以起到利尿、降壓的療效，對於腦溢血引起的腦水腫以及顱內壓增高，能夠起到較好的調理作用。
4.柑橘
柑橘類水果當中的維他命含量較為豐富，而且能夠起到抗氧化療效，一旦出現腦溢血的症狀可以吃一些柑橘，能夠幫助到心腦血管健康，還可以減少腦梗塞的發生，達到美容養顏以及調節免疫系統功能的作用。
以上介紹了腦溢血患者可以多吃的四種水果，考慮到該病對於腦部健康損害嚴重，可產生不同程度的出血及頭痛等表現，一旦發病需及時就醫處理。恢復期間注意飲食調節，杜絕食用油膩、辛辣及刺激性嚴重的食物，以免因進食問題而加重患者的病情。
