腦溢血術後恢復期間需要合理調整飲食來起到輔助治療疾病的作用，建議多吃富含維生素、蛋白質以及多種微量元素的食物，同時還需要適當補充水分。對於腦溢血的患者，恢復期間如果不存在吞咽困難或者飲水嗆咳的現象，則可以逐漸過渡到正常飲食。但是一定要減少各種刺激性食物的攝入，以免飲食不當而影響疾病正常恢復。那麼，腦溢血術後恢復期間吃甚麼比較好呢？
第一、富含維生素的食物：恢復期間盡可能多吃新鮮的水果和蔬菜，裡面含有大量的維生素C，而維生素C則能夠抑制膽固醇的合成和分泌，避免出現血管密度增大的現象，防止再次出現血管出血的問題。此外新鮮的水果和蔬菜中還含有大量的鉀元素和鎂元素，能夠起到保護血管的作用。
第二、富含蛋白質的食物：腦溢血恢復期間可能存在身體虛弱的現象，這種情況下則需要適當增加蛋白質的攝入，包括牛奶、雞蛋、瘦肉以及豆製品等。這些食物可以給機體提供所需的多種氨基酸，同時還能給機體補充營養，有效增強身體的抗病能力。
第三、富含微量元素的食物：恢復期間還應該多吃一些富含碘元素的食物，包括海帶、紫菜、蝦米等。這些食物可以減少膽固醇分泌，起到防止動脈硬化的作用。此外還需要多吃一些高鉀食物，也能起到輔助治療的作用，包括菠菜、番茄、土豆、香蕉等。
第四、適當補充水分：除了均衡攝取多種營養，還需要適當補充水分來加快機體代謝。平時一定要養成多喝水的習慣，尤其早上起床以及睡覺之前都需要適當飲用白開水，可以幫助稀釋血液，防止出現血黏度升高的現象。
腦溢血其實是老年人比較高發的一類疾病，恢復期間需要合理調整一日三餐，遵循低鹽、低脂、低膽固醇以及高蛋白質的飲食，這樣才能有利於疾病更好的恢復。同時還需要合理調整作息，保證充足睡眠，盡量保持輕鬆愉悅的心情，防止情緒緊張、壓抑，焦慮而加重疾病症狀。
