滋補氣血健脾胃的飲食調養方法有很多，比如韭菜豬肝湯，當歸紅棗排骨湯，血糯米紅棗粥等。脾胃不僅僅是身體之根本，同時也是氣血生化之源，出現脾胃虛弱的情況下，則會影響血液正常運化，從而引發氣血不足的現象，對此可以通過積極有效的方法進行改善。那麼吃甚麼可以滋補氣血健脾胃呢？一起來瞭解相關的飲食調養方法。
第一、韭菜豬肝湯：先將韭菜清洗乾淨，切成小段留作備用。豬肝清洗乾淨，切片焯水後撈出。起鍋燒油，豬肝放入鍋中煎炒後放入韭菜，然後再放入適量清水和食鹽，用小火慢慢燉煮，直到豬肝完全熟透為止。豬肝本身具有補血養氣的作用，而韭菜則可以滋補陽氣，適當食用韭菜豬肝湯可以改善脾胃不暢以及氣血不足的問題。
第二、當歸紅棗排骨湯：需要準備適量的排骨、紅棗以及當歸，先將排骨清洗乾淨切成小塊，熱水焯洗去除血沫。準備一個砂鍋，將所有的食材全部放入鍋中，並且加入適量清水，用大火燒開之後轉為小火慢慢燉煮，直到排骨軟爛為止，最後放入食鹽調味即可。當歸和紅棗具有補氣養血的功效，而排骨則含有人體所需的多種營養元素，能夠改善氣血不足、脾胃失調以及營養不良的現象。
第三、血糯米紅棗粥：先將血糯米和紅棗清洗乾淨，放入砂鍋內，加入適量清水，大火煮開後放入少許冰糖繼續燉煮，直到糯米完全煮爛即可食用。紅棗可以滋補氣血、調補脾胃，而血糯米也具有一定的補血效果，兩者搭配食用能夠起到更好的改善作用。
以上介紹的這些方法都能起到健脾補氣血的作用，平時可以根據自己的實際情況，選擇適合自己的食療方法，長期堅持服用便能看到明顯效果。如果症狀比較嚴重，可以在醫生指導下針對性的應用藥物進行調養。此外也要合理調整作息，保證充足睡眠，並且適當運動來促進全身血液循環，提高自身脾胃功能。
