當歸煮雞蛋一般經期前後吃都比較好，經期前吃當歸雞蛋可以緩解痛經，經期後吃當歸煮雞蛋可以補氣血。吃當歸煮雞蛋對於女性來說是一種非常好的保健食品，食用後還具有調節內分泌失調、調節免疫力，改善腸道功能等好處。
1.緩解痛經
女性月經期間，由於盆腔淤血，血液排出不暢會出現腰骶部酸痛不適症狀。所以，為了預防經期出現痛經，可以在經期前適當的食用當歸煮雞蛋可以補氣養血活血，促進經血排出，緩解痛經症狀；
2.調理身體
由於女性在月經期間由於失血，精神緊張，情緒低落，食慾不振，會出現體質虛弱，周身乏力倦怠，所以，在經期後吃當歸煮雞蛋可以補充蛋白質，促進月經期間體質恢復。另外經期後吃當歸煮雞蛋可以補氣血，幫助女性調經養顏，滋補女性氣血，促進女性氣血循環更佳暢通；
3.調節內分泌失調
對於女性來說，當歸煮蛋是很好的調理食物，特別是內分泌失調的女性可以多吃一點當歸煮蛋，不僅會讓月經更加規律，還能補充蛋白質，促進身體的恢復；
4.調節免疫力
女性月經期的時候身體的抵抗力，免疫力會下降，月經期出血後身體也會比較虛弱，有的女性還會伴有小腹墜痛、腰酸乏力、面色暗黃，這時吃當歸煮雞蛋能夠調節免疫力，當歸具有調節免疫力的作用，雞蛋中因為營養豐富也能夠增強免疫力，所以，當歸煮蛋對於增強免疫力來說，可以說是強強組合；
5.改善腸道功能
當歸性溫，昧甘、辛，歸肝、心、脾經，對於腸道當歸也有很好的幫助，具有潤腸通便的作用。另外，當歸中含有不少纖維素，有幫助腸胃消化，潤腸通便的功效。
