急性化膿性扁桃體炎是指細菌感染扁桃體，導致扁桃體出現紅腫、充血的情況。具體症狀表現為咽痛、發熱、畏寒等。急性化膿性扁桃體炎的治療主要以消炎為主，服用一些止咳化痰的藥物，飲食方面應當選擇流質飲食，可以多喝一些湯進行緩解。
1.綠豆湯
患病時，患者可以多喝一些綠豆湯。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯具有清熱去火、退熱消炎的作用，對於緩解咽喉發炎、上火的症狀都有一定的緩解。
2.蔬菜湯
蔬菜湯也可以適當的補充一些，例如冬瓜青菜湯，冬瓜具有利尿的功效，能夠提高身體的新陳代謝，幫助毒素垃圾快速代謝，進而取得緩解疾病的作用。同時青菜富含豐富的維生素以及微量元素，能夠提高身體免疫力。
3.雞蛋湯
患者患病時咽喉出現腫脹，影響食慾。因此可以適當地喝一些雞蛋湯，雞蛋富含豐富的蛋白質、維生素、鐵、鈣等礦物質，能夠補充人體所需的營養物質，加強身體抵抗力，有利於補充身體的體力，促進疾病康復。
4.冰糖雪梨湯
冰糖以及雪梨具有清咽利喉的功效，而雪梨屬於涼性的食物，也有止咳化痰的功效，適當的補充一些，能夠促進扁桃體發炎部位的充血症狀的好轉，緩解病情。
患者在患病期間，注意不要食用過多生冷刺激的食物，以防加重充血的情況。除此之外，也要注意保暖，適當的增加衣服，避免再次受涼。養成良好的生活習慣，避免熬夜以及勞累過度。同時在醫生的指導下服用抗炎類藥物，多出門活動鍛鍊，提高自身免疫力，對於疾病康復也有一定的幫助。
