萵筍吃了上火嗎

吃萵苣是不會上火的。萵苣性涼，入腸，胃經，具有清胃火、利尿、通乳、通便的功效。萵苣中含有豐富的維生素和礦物質元素，鐵和鉀含量較大，常吃萵苣對防治貧血和心腦血管疾病十分有益。

萵苣中所含的煙酸可以激活胰島素，適合糖尿病人食用。萵苣中含有大量的纖維素，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，改善便秘。萵苣寒性較大，月經期間的女性不宜食用，易出現痛經，脾胃虛寒的人也不宜食用。