吃花甲是不會引起上火的。
花甲是一種寒性的食物，可以幫助人體將體內新陳代謝的淤積出，能夠增強胃腸功能，所以吃花甲本身不會引起上火。但是花甲是屬於海鮮類食物，大部分海鮮類食物在烹飪的時候，會加入很多辣椒、花椒之類的，這些東西和花甲一起吃的話，就會容易出現上火。中醫認為花甲肉有滋陰明目軟堅化痰的功效，有的貝類還有益津潤燥的作用。花甲含有豐富的蛋白質和鈣等多種營養物質，花甲可以降低體內的膽固醇，花甲還有益精潤肺的作用。花甲含有蛋白質，脂肪碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素等等一些微量元素，所以吃花甲可以增強機體抵抗力，可以適當吃一些花甲。
