喝熱咖啡是會上火的，因為咖啡中的咖啡因難溶於冷水，卻易溶於熱水。
許多人在喝咖啡的時候光點咖啡，這種喝咖啡的方式不利於健康，應該在品咖啡時配搭一杯白水。
這樣的做法有兩種好處：
第一、在咖啡前先喝一口白水，衝掉口中異味，再品才會有感到香醇；
第二、由於咖啡的利尿功能，多喝白水，提高排尿量能促進腎功能，這樣既品味了咖啡的美味，又不必擔心上火，是一舉兩得的。
從中醫的角度講，咖啡有利尿的作用，易增加體內水分的流失，所以喝咖啡後會感覺口乾舌燥、火氣傷陰，上火本身就會導致口舌乾燥、咽喉疼痛、皮膚乾燥和大便乾結等陰液不足的症狀。
所以建議上火的時候，不能再喝咖啡，以免火上澆油。
