熬中藥放多少水

先煮中藥時首先將藥材浸泡30~60分鐘，用水量以高出藥面為度，一般中藥煎煮兩次，第二煎加水量為第1煎的1/3~1/2，兩次煎液去渣濾淨後，混合後分兩次服用。

煎煮的火候和時間要根據藥物性能而定，一般來講解表藥，清熱藥以武火煎煮，時間宜短，煮沸後煎3~5分鐘即可。

補養藥需用文火慢煎，時間宜長，煮沸後再續煎30~60分鐘，某些藥物因其質地不同，煎法比較特殊，處方上都有注明，歸納起來有先煎，後下，包煎，另煎，融化，沖服，煎湯代水等不同的煎煮方法。