中藥煎焦了還能喝嗎

煎煮中藥有時往往因為加水過少、火力過猛或忘記了煎煮時間，使藥汁煎乾，甚至煎糊，於是有人在二煎時多加些水，以為可以把頭煎的藥量煎出來，其實這種做法是極為錯誤的，對於煎乾尚未煎糊的藥物，重新加適量水，稍煮片刻仍可服用，但是煎糊的藥物成分遭到了破壞，療效也因此降低，藥物煎糊後產生了其他的療效，如荊芥是解表藥，煎糊以後變成了荊芥炭，失去瞭解毒作用，反而產生了止血的作用，還有如蒲黃用於活血，煎糊後蒲黃炭則為止血，作用恰恰相反，因此煎煮中藥時應當注意水量、火候、時間，以免煎乾甚至煎糊中藥，一旦煎糊千萬不要服用，乾脆倒掉重新買，如果繼續服用失去療效的藥物不僅不能治病，且還會耽誤病情。