小孩急性胃炎主要由感染因素、飲食不當、藥物刺激、應激反應、過敏因素等導致。
1.感染因素：是小孩急性胃炎最常見的誘因，常見病原體包括輪狀病毒、諾如病毒等病毒，以及沙門氏菌、大腸桿菌、幽門螺桿菌等細菌，這些病原體多通過污染的食物、水源或密切接觸傳播，進入胃腸道後侵襲胃黏膜，引發黏膜充血、水腫、糜爛等炎症反應，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀出現。
2.飲食不當：也是常見原因之一，如小孩暴飲暴食、進食過多生冷油膩辛辣刺激性食物，或食用過期變質、未徹底煮熟的食物，會加重胃腸消化負擔，刺激胃黏膜，破壞胃腸正常菌群平衡，導致胃腸功能紊亂，進而引發急性胃炎。
3.藥物刺激：某些藥物會直接損傷胃黏膜屏障，如非甾體抗炎藥布洛芬、阿司匹林等、部分抗生素如紅霉素等，若小孩空腹服用或長期過量使用這類藥物，會引起黏膜炎症、出血等改變，誘發急性胃炎。
4.應激反應：當小孩處於嚴重感染、手術、外傷、燒傷、高熱或精神高度緊張等應激狀態時，機體交感神經興奮，胃黏膜血管收縮，血流量減少，導致黏膜缺血缺氧，屏障功能受損，從而引發應激性胃炎，常表現為突發嘔吐、上腹痛等症狀。
5.過敏因素：相對罕見，部分小孩對特定食物如牛奶、雞蛋、海鮮、堅果或接觸物過敏，接觸過敏原後引發胃腸黏膜變態反應，出現炎症改變，導致急性胃炎，常伴有皮膚瘙癢、紅疹等過敏症狀，需通過過敏原檢測明確診斷。
日常需注重小孩飲食衛生，避免食用生冷不潔、變質或未煮熟的食物，合理搭配膳食，避免暴飲暴食及過度攝入辛辣油膩食物；用藥時嚴格遵醫囑，避免自行給小孩使用刺激性藥物，尤其是空腹服用非甾體抗炎藥；注意觀察小孩身體狀況，若出現嘔吐、腹痛等急性胃炎症狀，應及時就醫，明確病因後進行針對性治療，恢復期以清淡易消化飲食為主，促進胃黏膜修復，減少復發風險。
