一般情況下，孕婦可以適量食用作為烹飪調料的煮熟茴香，但需避免大量生吃茴香或飲用含茴香成分的酒類，以免對孕期健康造成潛在不良影響。
茴香作為常見的烹飪調料，在日常飲食中用量通常較少，且經過高溫烹煮後，其含有的揮發油成分會顯著降低，不會對孕婦及胎兒產生明顯刺激作用。若大量生食茴香，其所含的某些活性物質可能刺激子宮平滑肌，增加子宮收縮的風險，對於有先兆流產或早產史的孕婦，此類風險更為突出。此外，含茴香成分的酒類製品因含有酒精，孕婦應絕對禁止食用，酒精可通過胎盤屏障影響胎兒神經系統發育，嚴重時可能導致胎兒畸形或生長遲緩。孕期飲食中，類似茴香的辛香料如八角、桂皮等，也應控制用量，保持飲食清淡，避免過度攝入刺激性食物。
孕期飲食需兼顧營養與安全，任何食物的攝入均應遵循適度原則。對於存在爭議或不確定的食物，孕婦可咨詢產科醫生或專業營養師的建議，結合自身身體狀況進行選擇。同時，應保證飲食的多樣性，確保蛋白質、維生素及礦物質的充足供應，為胎兒的健康發育創造有利條件。日常飲食中，還需注意食材的新鮮度與烹飪方式，減少生冷、辛辣食物的攝入，維護孕期消化系統的穩定，助力母嬰健康。
