一般情況下，痛風患者不建議吃青豆。
青豆屬於中嘌呤食物，痛風患者體內嘌呤代謝紊亂，血尿酸水平較高。過多攝入中嘌呤食物，會使體內嘌呤含量增加，經過代謝後生成的尿酸增多，進而導致血尿酸水平進一步升高，加重痛風症狀或誘發痛風發作。
痛風患者的飲食原則是控制嘌呤攝入，以減少尿酸生成。高嘌呤和中嘌呤食物都應謹慎選擇。雖然青豆含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維等營養成分，但對於痛風患者而言，食用後可能帶來的不良影響大於其營養益處。
痛風患者在日常生活中，除了要注意避免食用青豆這類中嘌呤食物外，還應關注整體飲食結構。盡量選擇低嘌呤食物，如大部分蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等。同時要多飲水，促進尿酸排泄。要嚴格戒酒，酒精會影響尿酸代謝。適當進行運動，控制體重，保持規律作息，定期監測血尿酸水平，積極配合醫生治療，以更好地控制痛風病情。
