一般痛風患者不建議吃臭豆腐。
臭豆腐在製作過程中，通常會使用較多的鹵水，而鹵水中含有一定量的嘌呤成分。痛風是由於體內嘌呤代謝紊亂，導致血液中尿酸水平升高，尿酸鹽結晶沈積在關節等部位引起疼痛等症狀。過多攝入含嘌呤的食物，會進一步升高體內尿酸水平，加重痛風病情。臭豆腐本身屬於豆製品，雖然經過加工，但依然含有一定嘌呤，食用後可能促使尿酸生成增加，不利於痛風病情的控制。
臭豆腐在加工過程中可能還會添加一些高鹽、高脂肪的調料，這些成分對於痛風患者也不友好。高鹽飲食可能影響體內的水鈉代謝，間接影響尿酸的排泄；高脂肪食物會阻礙尿酸的正常排泄，同樣會使尿酸在體內堆積。
痛風患者在日常生活中，應嚴格控制飲食，盡量選擇低嘌呤食物，如新鮮的蔬菜、水果、牛奶等。同時要多飲水，促進尿酸排泄。還要注意規律作息，避免過度勞累和關節損傷。並且要定期復查尿酸水平，根據醫生的建議調整治療和飲食方案，以更好地控制痛風病情。
