舌頭長潰瘍可能是飲食刺激、機械損傷、缺乏維生素、口腔衛生不良、病毒感染等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有調整飲食、去除刺激因素、補充維生素、保持口腔清潔、抗病毒治療等。
1. 飲食刺激：長期食用辛辣、過燙食物等易刺激舌頭黏膜引發潰瘍。對此需調整飲食結構，避免食用辣椒、麻辣燙、熱湯等刺激性食物，多吃清淡、易消化食物如米粥、麵條等，同時多喝水，促進新陳代謝，加快潰瘍愈合。
2. 機械損傷：牙齒殘根、殘冠的尖銳邊緣，不良修復體，或進食時咬傷舌頭等都可能造成機械損傷而形成潰瘍。應及時就醫，磨除殘根殘冠尖銳部分，調整或更換不良修復體；若是咬傷，可在傷口處遵醫囑塗抹冰硼散、錫類散、西瓜霜噴劑，促進傷口愈合。
3. 缺乏維生素：當身體缺乏B族維生素、維生素C等時，舌頭黏膜的修復能力下降，易出現潰瘍。可通過飲食補充，多吃富含維生素的食物，如橙子、草莓、菠菜等。也可遵醫囑口服維生素B2片、維生素C片、多維元素膠囊，以滿足身體對維生素的需求。
4. 口腔衛生不良：口腔內食物殘渣、細菌滋生，易引發炎症導致舌頭潰瘍。要養成良好的口腔衛生習慣，早晚正確刷牙，使用牙線清理牙縫，飯後用清水或漱口水漱口，保持口腔清潔，減少細菌滋生。
5. 病毒感染：如單純皰疹病毒等感染可引起舌頭潰瘍。可遵醫囑口服阿昔洛韋片、伐昔洛韋片、泛昔洛韋膠囊進行抗病毒治療，同時注意休息，保證充足睡眠，提高身體抵抗力，利於病情恢復。
日常要保持規律作息，避免熬夜，適當進行體育鍛鍊，增強體質。飲食上營養均衡，避免再次食用刺激性食物。注意口腔衛生，定期進行口腔檢查，預防舌頭潰瘍再次發生。
