慢性胃炎的治療方法主要有調整飲食結構、改善生活方式、根除幽門螺桿菌、抑制胃酸分泌、手術治療等。
1. 調整飲食結構：慢性胃炎患者的胃黏膜存在一定損傷，合理飲食可減少對胃黏膜的刺激。應規律進食，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃部消化負擔。多食用清淡、易消化的食物，如米粥、麵條等，這些食物能在胃黏膜表面形成一層保護膜，減少胃酸對受損黏膜的侵蝕。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，此類食物會刺激胃酸分泌，加重胃黏膜炎症。同時，要注意飲食衛生，防止細菌、病毒等病原體進入胃部引發感染，加重病情。
2. 改善生活方式：不良生活習慣會影響胃部的正常功能，進而加重慢性胃炎症狀。保持充足睡眠，每晚盡量保證 7 - 8 小時的高質量睡眠，有利於身體各器官的修復和調整，包括胃黏膜的修復。適當進行體育鍛鍊，如散步、慢跑、瑜伽等，每周至少 3 - 5 次，每次 30 分鐘左右，可促進胃腸蠕動，增強胃部消化功能。戒煙戒酒，煙草中的尼古丁和酒精都會對胃黏膜造成直接損害，戒煙戒酒能減少這種損害，有助於胃黏膜的恢復。要學會緩解壓力，避免長期精神緊張，可通過聽音樂、旅遊等方式放鬆心情，因為精神壓力過大也會影響胃部的正常生理功能。
3. 根除幽門螺桿菌：幽門螺桿菌是導致慢性胃炎的重要原因之一，會在胃內大量繁殖，損傷胃黏膜的保護屏障，使胃酸更容易侵蝕胃黏膜，引發炎症。遵醫囑採用質子泵抑制劑、鉍劑和抗生素聯合的治療方案。常用藥物如奧美拉唑腸溶膠囊，能抑制胃酸分泌，減少胃酸對胃黏膜的刺激；枸櫞酸鉍鉀顆粒，可在胃黏膜表面形成一層保護膜，防止胃酸、酶及食物對胃黏膜的侵襲；阿莫西林膠囊，能有效殺滅幽門螺桿菌。一般療程為 10 - 14 天，按療程規範用藥可有效根除幽門螺桿菌，減輕胃部炎症，促進胃黏膜修復。
4. 抑制胃酸分泌：胃酸分泌過多會加重慢性胃炎患者胃黏膜的損傷。遵醫囑使用抑制胃酸分泌的藥物，如雷尼替丁膠囊，屬於 H2 受體拮抗劑，能競爭性地阻斷組胺與胃壁細胞上的 H2 受體結合，從而抑制胃酸分泌；法莫替丁片，作用機制與雷尼替丁相似，但抑酸效果更強且持久；還有常用的質子泵抑制劑蘭索拉唑腸溶片，能特異性地作用於胃壁細胞質子泵，抑制胃酸分泌的最後環節，從而達到強效抑酸的效果。通過抑制胃酸分泌，可降低胃酸對胃黏膜的刺激，為胃黏膜的修復創造良好環境。
5. 手術治療：對於極少數藥物治療無效、病情嚴重且存在嚴重併發症，如胃出血、胃穿孔或懷疑有癌變傾向的慢性胃炎患者，可考慮手術治療。手術方式根據具體病情而定，如胃大部切除術，通過切除部分胃組織，去除病變部位，減少胃酸分泌，改善胃部的消化功能。但手術治療存在一定風險，術後可能會出現一些併發症，如吻合口漏、營養吸收不良等。所以手術治療需嚴格掌握適應證，在醫生綜合評估患者病情、身體狀況等因素後謹慎選擇。
慢性胃炎患者在治療過程中要養成良好的生活和飲食習慣，定期復查。嚴格按照醫生的囑咐用藥，不可自行增減藥量或停藥。若出現病情變化，如胃痛加重、黑便等情況，應及時就醫。
