胰島 B 細胞通常分泌的激素是胰島素。
胰島素在人體的新陳代謝過程中發揮著極為重要的作用。它能夠促進組織細胞對葡萄糖的攝取和利用，加快葡萄糖進入細胞內，從而降低血液中的葡萄糖濃度。同時，胰島素可以促使葡萄糖合成糖原儲存起來，減少糖原分解為葡萄糖，進一步穩定血糖水平。而且，胰島素還能抑制非糖物質轉化為葡萄糖，從多個途徑來調控血糖。
當進食後，血糖水平升高，會刺激胰島 B 細胞分泌胰島素。胰島素就像一把鑰匙，打開細胞的大門，讓血液中的葡萄糖進入細胞內被利用，為細胞活動提供能量。在這個過程中，血糖濃度逐漸下降，當血糖恢復到正常水平時，胰島素的分泌也會相應減少，以此維持血糖的動態平衡。
日常生活中，為了維持胰島 B 細胞的正常功能和胰島素的正常分泌，應保持健康的生活方式。合理飲食，避免高糖、高脂肪、高鹽食物的過量攝入，均衡營養。適當進行體育鍛鍊，增強體質，提高身體對胰島素的敏感性。規律作息，避免熬夜，減少精神壓力，這些都有助於維持身體內分泌系統的穩定，保障胰島素的正常分泌，從而維持血糖的穩定，預防相關疾病的發生。
