胃腸炎發燒的治療方法有物理降溫、飲食調整、補充水分和電解質、藥物治療、手術治療等。
1. 物理降溫：對於胃腸炎發燒患者，若體溫不是過高，可採用物理降溫的方式。因為物理降溫能通過傳導、蒸發等原理帶走身體的熱量，從而降低體溫。比如用濕毛巾敷額頭，水分蒸發會吸收熱量，使額頭局部溫度降低，進而幫助身體散熱。也可以用溫水擦拭腋窩、腹股溝等大血管豐富的部位，通過溫水與皮膚的接觸，讓熱量散髮出去，緩解因胃腸炎引發的發燒症狀。
2. 飲食調整：合理的飲食調整對胃腸炎發燒患者很關鍵。由於胃腸炎會導致胃腸功能減弱，此時食用清淡、易消化的食物，如米粥、麵條等，可減輕胃腸負擔。這些食物容易被消化吸收，不會給受損的胃腸黏膜造成過大壓力，有助於胃腸功能的恢復，進而緩解因胃腸炎症引起的發燒情況。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，防止加重胃腸黏膜的損傷和炎症反應，使發燒症狀加劇。
3. 補充水分和電解質：胃腸炎發燒時，身體會因嘔吐、腹瀉等丟失大量水分和電解質。及時補充水分和電解質能維持身體的水鹽平衡，保證身體正常代謝。飲用適量的淡鹽水，可補充因腹瀉、嘔吐丟失的鈉離子和氯離子；口服補液鹽能更全面地補充身體所需的各種電解質。維持水鹽平衡有助於身體各項生理功能的正常運行，對緩解因胃腸炎導致的發燒有積極作用。
4. 藥物治療：遵醫囑用藥對於控制胃腸炎發燒症狀很重要。如黃連素片，它具有抗菌消炎的作用，能抑制腸道內的細菌繁殖，減輕炎症反應，從而緩解因炎症引起的發燒。蒙脫石散劑，可吸附腸道內的病菌和毒素，保護胃腸黏膜，減少有害物質對胃腸的刺激，有助於減輕炎症和發燒症狀。布洛芬膠囊，能抑制體內前列腺素的合成，從而達到解熱鎮痛的效果，有效降低因胃腸炎引發的體溫升高。
5. 手術治療：在極少數情況下，當胃腸炎引發嚴重的併發症，如腸穿孔、腸梗阻等，可能需要進行手術治療。手術可以直接修復受損的腸道組織，解除梗阻，清除感染病灶，從根本上解決導致發燒的病因。通過手術干預，去除引發炎症和發燒的根源，使身體恢復健康。
在治療胃腸炎發燒期間，要注意休息，保證充足的睡眠，讓身體有足夠的能量恢復。飲食上遵循少食多餐原則，逐漸增加食物的攝入量和種類。同時，嚴格按照醫生的囑咐按時服藥，不要自行增減藥量或停藥，若症狀持續不緩解或加重，應及時就醫。
