一般情況下，登革熱患者可以適量吃海參。
海參富含蛋白質、多種維生素以及礦物質等營養成分。對於登革熱患者而言，患病期間身體較為虛弱，需要充足的營養來支持身體恢復。海參中的蛋白質是身體修復和維持正常生理功能所必需的物質，能夠幫助增強機體的抵抗力，有助於身體對抗疾病。而且海參中的營養成分相對容易被人體吸收利用，不會給患者虛弱的腸胃造成太大負擔。
不過，登革熱患者在食用海參時，要注意烹飪方式。應選擇清淡的烹飪方法，比如清蒸，避免使用油炸、油煎等過於油膩的方式，以免引起患者胃腸道不適。同時，若患者本身對海參過敏，絕對不能食用，否則可能引發過敏反應，加重身體的不適症狀，不利於病情恢復。
登革熱患者在飲食方面要多關注食物的營養均衡與易消化程度。除了適量攝入像海參這類營養豐富的食物外，還應多吃新鮮的蔬菜、水果，保證充足的水分攝入。日常要注意休息，避免勞累，為身體恢復創造良好條件，具體飲食安排也可咨詢醫生建議。
