長期不吃早餐會引發胃腸功能紊亂、膽結石、低血糖、貧血、增加心血管疾病風險等危害。
1. 胃腸功能紊亂：經過一夜睡眠，胃腸蠕動基本處於緩慢狀態，早上本應通過進食啓動正常消化模式。若長期不吃早餐，胃腸得不到食物刺激，消化液分泌紊亂，胃腸蠕動節奏被打亂，易引發胃炎、胃潰瘍等疾病，出現胃痛、胃脹、消化不良等症狀。
2. 膽結石：膽汁在膽囊內儲存，正常的進食早餐時，膽囊會收縮，促使膽汁排出參與消化。長期不吃早餐，膽汁在膽囊內長時間淤積，膽汁中的膽固醇等成分易析出結晶，逐漸形成膽結石。
3. 低血糖：夜間睡眠時身體仍在消耗能量，經過一夜後血糖處於較低水平。早餐能及時補充糖分，維持血糖穩定。長期不吃早餐，身體缺乏能量供應，易出現低血糖症狀，如頭暈、乏力、心慌等，影響正常生活和工作。
4. 貧血：早餐攝入的營養物質對維持身體正常造血功能很重要。長期不吃早餐，鐵、維生素B12等造血必需的營養物質攝入不足，會影響血紅蛋白的合成，導致貧血，使人面色蒼白、容易疲倦。
5. 增加心血管疾病風險：長期不吃早餐會使血液中低密度脂蛋白膽固醇等脂質成分升高，導致血液黏稠度增加，易形成血栓。同時，身體應激狀態下會促使血壓升高，這些因素都增加了心血管疾病的發病幾率。
日常應養成規律吃早餐的好習慣，合理搭配早餐食物，保證營養均衡。若因特殊身體狀況無法正常吃早餐，需及時就醫咨詢，在醫生指導下調整飲食方式，維護身體健康。
