急性胰腺炎的危害有胰腺局部併發症、全身炎症反應綜合徵、多器官功能障礙綜合徵、代謝紊亂、感染等。
1. 胰腺局部併發症：可出現胰腺膿腫、胰腺假性囊腫等。胰腺膿腫是在急性胰腺炎感染期，胰腺周圍的滲出液等發生感染形成膿腫，嚴重影響胰腺局部結構和功能。胰腺假性囊腫多在發病數周後形成，由胰液和炎性滲出液等包裹而成，可壓迫周圍組織和器官，引發相應症狀。
2. 全身炎症反應綜合徵：急性胰腺炎發作時，大量炎症介質釋放進入血液循環，引發全身炎症反應。可出現發熱、心率加快、呼吸急促等表現，嚴重影響身體內環境穩定，干擾各器官正常功能。
3. 多器官功能障礙綜合徵：炎症的過度反應可累及多個器官，導致器官功能障礙。如引起呼吸功能衰竭，影響氣體交換；引發腎功能衰竭，導致代謝廢物無法正常排出；還可能造成心血管功能異常，影響心臟泵血等。
4. 代謝紊亂：會引起血糖異常，早期可出現血糖升高，後期可能因胰島細胞受損導致血糖降低。同時，還可能出現血鈣降低，影響神經肌肉功能等。
5. 感染：由於身體抵抗力下降，加上胰腺周圍滲出等易滋生細菌，容易發生感染，如肺部感染、腹腔感染等，進一步加重病情。
日常生活中要注意規律飲食，避免暴飲暴食，減少高脂、高油食物攝入，積極治療膽結石等基礎疾病。若有相關病史，需定期體檢。患病後應嚴格遵醫囑治療，按時服藥、復查，以便及時發現問題並處理，降低急性胰腺炎帶來的危害。
