食物過敏的症狀多樣，常見的有皮膚症狀、胃腸道症狀、呼吸道症狀、口腔症狀等。
1. 皮膚症狀：皮膚是食物過敏常出現症狀的部位，表現為皮疹、瘙癢、紅斑、風團等。皮疹形態各異，可遍布全身或局部出現。瘙癢感會讓患者忍不住搔抓，嚴重影響生活質量，風團通常突然出現，大小不一，可孤立或融合成片。
2. 胃腸道症狀：胃腸道在食物過敏時也常受影響，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等情況。惡心和嘔吐可能在進食過敏食物後不久就發生，腹痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，腹瀉多為稀便或水樣便，頻繁發作可能導致脫水。
3. 呼吸道症狀：呼吸道症狀相對較為嚴重，包括打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、喘息等。打噴嚏和流鼻涕類似感冒症狀，咳嗽可能持續不斷，喘息則會使患者呼吸急促、困難，嚴重時甚至會危及生命。
4. 口腔症狀：口腔症狀較為直觀，表現為嘴唇腫脹、口腔黏膜瘙癢、刺痛等。嘴唇腫脹可能迅速發生，影響正常的進食和說話，口腔黏膜的瘙癢和刺痛感會讓患者感覺不適。
日常生活中，要留意自己對哪些食物過敏，盡量避免食用。購買食品時仔細查看成分表。一旦出現食物過敏症狀，應及時就醫，嚴格按照醫生的囑咐進行治療和護理，切不可自行隨意用藥，以免延誤病情或引發更嚴重的後果。
