身體缺鐵會出現疲勞乏力、皮膚蒼白、異食癖、吞咽困難、免疫力下降等症狀。
1.疲勞乏力：鐵是製造血紅蛋白的關鍵原料，缺鐵會導致血紅蛋白合成不足，氧氣輸送受限，身體各組織器官得不到充足氧氣供應，能量代謝受影響，進而使人感到極度疲勞、全身乏力，日常活動都可能覺得力不從心。
2.皮膚蒼白：血紅蛋白能攜帶氧氣並賦予血液紅色，缺鐵時血紅蛋白減少，血液顏色變淺，反映在皮膚上就會呈現蒼白狀態，常見於面部、眼瞼、甲床等部位。
3.異食癖：缺鐵可能影響大腦神經遞質的正常代謝，導致味覺和嗅覺異常，使人出現吞食非食物物質的衝動，如泥土、粉筆、冰塊等。
4.吞咽困難：嚴重缺鐵會引起食管黏膜萎縮，形成食管蹼，導致吞咽時有梗阻感，影響正常的進食。
5.免疫力下降：鐵參與免疫系統的正常運作，缺鐵會削弱免疫細胞的功能，降低身體對病原體的抵抗力，使人更容易生病，且患病後恢復時間可能延長。
日常生活中要注意飲食均衡，多攝入含鐵豐富的食物，如瘦肉、動物肝臟、豆類、綠葉蔬菜等。若懷疑身體缺鐵或出現上述症狀，應及時就醫檢查，在醫生指導下進行診斷和治療，不要自行盲目補鐵，以免對身體造成不良影響。
