在現代社會，人們的大多是不規則的，所以身體亞健康越來越嚴重。肝膽濕熱是很常見的病症，通常是飲食引起的，表現為發熱或寒熱、胸悶、惡心、嘔吐等，對身體健康影響很大。肝膽濕熱主要是飲食不當引起的，因此我們要通過食療來緩解。那麼，肝膽濕熱吃甚麼食物呢？下面我們來盤點四種美味佳餚。
1.泥鰍燉豆腐。將泥鰍加上適量的食鹽和黃酒放在水中燉煮，然後加入豆腐。泥鰍有清熱利尿的作用，能夠有效去除肝膽濕熱，對身體健康非常有利。可以將豆腐煎炸一會兒再放入燉煮，口感會更好。燉湯也很有營養，我們除了多吃肉，也可以多喝湯。
2.黃瓜薏米粥。眾所周知，薏米對清熱潤燥是很有幫助的，而且黃瓜富含水分。準備一根黃瓜、大麥、粳米等，先把大麥、粳米煮成粥，煮熟後放入黃瓜片，再煮兩三分鐘。不要煮太久，否則黃瓜的味道會變差。黃瓜薏米粥適合肝膽濕熱患者，祛濕效果很高。
2.溪黃草泥鰍湯。泥鰍在這方面的確是有很大的作用，準備溪黃草、泥鰍、生薑，先把泥鰍殺死，用水清洗乾淨，然後把溪黃草和姜放進去，用文火煮一兩個小時，然後加入一些調味料。
4.茵陳玉米須湯。準備好綿茵陳、玉米須等材料，將這兩種材料放入鍋中，加清水煎煮，取汁飲用即可。茵陳玉米須湯具有很好的清熱利濕功效，非常適合肝膽濕熱患者。
上文介紹了四種適合肝膽濕熱食用的佳餚，能夠有效清熱利濕，效果非常好。肝膽濕熱患者容易感覺到各種不適，比如頭痛、頭暈、發熱等，需要及時調理。如果症狀比較嚴重，可以服用藥物，平時保持清淡的飲食習慣，少吃肥甘油膩，可多喝茶。
