末梢神經炎的症狀包括感覺障礙、運動障礙、自主神經功能障礙、肌肉萎縮、腱反射減弱等。
1.感覺障礙：患者常先出現感覺異常，如針刺感、蟻走感、燒灼感等，隨後可出現疼痛，多為刺痛、灼痛，疼痛程度不一。還會有感覺減退，對冷熱、觸摸等刺激的感知能力下降，嚴重時可出現感覺缺失。
2.運動障礙：表現為肢體無力，開始可能較輕微，逐漸加重，影響正常的肢體活動，如抬手、走路等動作變得困難，精細動作也會受到影響，如拿筷子、系扣子等。
3.自主神經功能障礙：可出現皮膚發涼、蒼白或發紺，出汗異常，有的患者會多汗，有的則少汗甚至無汗。還可能有指甲粗糙、變脆等表現。
4.肌肉萎縮：隨著病情進展，由於神經功能受損，其所支配的肌肉得不到足夠的營養支持，會逐漸出現萎縮，表現為肢體變細，力量進一步減弱。
5.腱反射減弱：患者的膝腱反射、跟腱反射等腱反射會明顯減弱，甚至消失，這是神經系統受損的一個重要體徵。
末梢神經炎患者在日常生活中要注意休息，避免過度勞累，減少對肢體的壓迫。注意肢體保暖，避免受寒。飲食上多攝入富含B族維生素的食物，如全麥麵包、瘦肉等。同時，要嚴格按照醫生的囑咐進行治療，按時服藥、定期復查，以便及時調整治療方案，促進病情恢復。
