腸炎的症狀包括腹痛、腹瀉、惡心嘔吐、發熱、便血等。
1. 腹痛：多為陣發性絞痛，疼痛部位常位於臍周或下腹部，疼痛程度因人而異，輕者可能僅有腹部隱痛不適，重者則疼痛難忍，影響正常生活和休息，疼痛發作時間不固定，可在進食後、腹部著涼或炎症刺激腸道時出現 。
2. 腹瀉：這是腸炎較為突出的症狀，大便次數明顯增多，每日可達數次甚至十幾次，大便性狀改變，可為稀便、水樣便，嚴重時呈黏液便或膿血便，腹瀉頻繁可導致身體脫水和電解質紊亂 。
3. 惡心嘔吐：炎症刺激胃腸道，導致胃腸功能紊亂，引發惡心、嘔吐症狀，嘔吐物多為胃內容物，嚴重嘔吐可能導致患者無法正常的進食和補充水分。
4. 發熱：當腸道炎症較重，細菌或病毒等病原體釋放的毒素進入血液，可引起身體的免疫反應，導致發熱，體溫高低不一，低熱時可能僅有輕微的身體發熱感，高熱時可達38℃甚至更高。
5. 便血：少數情況下，腸道黏膜因炎症損傷嚴重，導致出血，血液隨大便排出，可表現為大便表面帶血或便後滴血，嚴重時可出現暗紅色血便。
日常要注意飲食衛生，避免食用不潔食物和生冷食物，規律飲食，避免暴飲暴食。注意腹部保暖，防止著涼。若出現上述症狀，應及時就醫，明確診斷後遵醫囑進行治療，不要自行用藥，以免延誤病情。
