胰腺癌化療期間的飲食需注意營養均衡、清淡易消化、控制脂肪攝入、補充維生素、合理安排進食時間等。
1. 營養均衡：化療會使患者身體消耗較大，飲食要保證各類營養物質充足。應攝入富含優質蛋白的食物，像瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，為身體提供修復和維持正常生理功能的能量；同時搭配碳水化合物，如米飯、麵條等，以及適量的脂肪，選擇植物油烹飪，確保營養全面。
2. 清淡易消化：化療藥物可能刺激胃腸道，導致患者出現惡心、嘔吐等不適。所以飲食要清淡，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。可多吃小米粥、軟麵條、山藥糊等易消化的食物，減輕胃腸道負擔。
3. 控制脂肪攝入：胰腺癌患者本身消化脂肪的能力可能減弱，化療期間更要注意。減少動物脂肪的攝入，如肥肉、奶油等，以免引起消化不良、腹瀉等問題。
4. 補充維生素：多吃新鮮的蔬菜、水果，如橙子、蘋果、菠菜、西蘭花等，它們富含維生素和礦物質，有助於提高身體免疫力，增強對化療的耐受性。
5. 合理安排進食時間：少食多餐，避免一次進食過多。可根據患者的食慾和消化情況，每天安排5 - 6餐，在患者感覺食慾較好時進食。
化療期間患者身體較為虛弱，飲食調整要循序漸進。家屬需密切關注患者的飲食反應，根據實際情況做出調整。同時，要嚴格按照醫生的囑咐進行護理和治療，如有任何不適及時與醫生溝通。
