胃癌術後飲食注意事項包括少食多餐、選擇易消化食物、控制脂肪攝入、補充營養物質、避免刺激性食物等。
1. 少食多餐：胃癌術後胃容量減小，消化功能受影響，應增加每日用餐次數，如從三餐改為五到六餐，每餐食量適度減少，這樣有助於減輕胃腸負擔，利於消化吸收。
2. 選擇易消化食物：術後胃腸功能弱，要選軟爛、易吸收的食物，像小米粥、南瓜粥、軟麵條、雞蛋羹等，這些食物不會給胃腸造成太大壓力，能保障營養攝入。
3. 控制脂肪攝入：過多脂肪不易消化，會加重胃腸負擔，應避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物，可適量攝入植物油，以滿足身體基本需求。
4. 補充營養物質：為促進身體恢復，要保證蛋白質、維生素等營養物質的攝入，可多吃瘦肉、魚類、豆類、新鮮蔬果等，維持身體正常代謝。
5. 避免刺激性食物：辣椒、花椒、咖啡、酒精等刺激性食物和飲品會刺激胃腸黏膜，不利於術後恢復，應嚴格避免食用，防止引起不適症狀。
胃癌術後飲食調整對身體恢復至關重要，日常要養成良好飲食習慣，保持飲食規律。同時，要密切關注身體反應，若出現不適及時就醫咨詢，嚴格按照醫生建議調整飲食，以促進身體早日康復。
