胃癌手術後的飲食注意事項包括少食多餐、選擇易消化食物、控制脂肪攝入、補充營養物質、避免刺激性食物等。
1. 少食多餐：胃癌手術後胃容量減小，消化功能受影響，應增加每日用餐次數，如從三餐改為五到六餐，每餐食量不宜過多，減輕胃負擔，利於消化吸收。
2. 選擇易消化食物：術後胃腸功能弱，要選軟爛、易吸收食物，像小米粥、南瓜粥、軟麵條、雞蛋羹等，這些食物不會給胃腸造成太大壓力，有助於身體恢復。
3. 控制脂肪攝入：過多脂肪不易消化，會加重胃腸不適，應減少油炸食品、肥肉等高脂肪食物攝入，可適量吃些瘦肉、魚類等含優質蛋白且脂肪含量低的食物。
4. 補充營養物質：為促進身體恢復，需保證營養均衡，多吃富含維生素、礦物質、蛋白質食物，如新鮮蔬果、牛奶、豆類等，增強機體抵抗力。
5. 避免刺激性食物：術後胃腸黏膜較敏感，要遠離辛辣、生冷、過酸過甜食物，像辣椒、冷飲、醋、糖果等，防止刺激胃腸黏膜，引發不適。
胃癌手術後飲食調整至關重要，日常要嚴格遵循飲食原則，根據身體恢復情況合理安排飲食。同時，要密切關注身體反應，如有不適及時就醫咨詢，嚴格遵醫囑進行飲食管理，以促進身體更好地康復。
