冠心病患者飲食需注意控制脂肪、減少鈉鹽攝入、增加膳食纖維、控制糖分、適量補充蛋白質等。
1. 控制脂肪：應減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，少吃動物油、油炸食品、奶油糕點等，這些食物會使血液中膽固醇水平升高，加重動脈粥樣硬化，不利於冠心病病情控制，可選擇富含不飽和脂肪酸的橄欖油、魚油等。
2. 減少鈉鹽攝入：過量的鈉鹽攝入會導致水鈉瀦留，增加心臟負擔，升高血壓，進而加重冠心病病情。要少吃鹹菜、醃肉、咸魚等高鹽食物，烹飪時也要少放鹽，每天鈉鹽攝入量最好不超過 5 克。
3. 增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全穀物等富含膳食纖維的食物，能促進腸道蠕動，降低膽固醇吸收，有助於控制體重和血糖，對冠心病患者有益，像芹菜、蘋果、燕麥都是不錯的選擇。
4. 控制糖分：要限制精制糖和含糖飲料的攝入，過多的糖分會在體內轉化為脂肪，導致體重增加，血糖波動也會影響血管內皮功能，不利於病情穩定，應盡量選擇低糖或無糖食品。
5. 適量補充蛋白質：可選擇瘦肉、魚類、豆類等優質蛋白質來源，既能滿足身體營養需求，又不會給心臟帶來過多負擔，像雞肉、魚肉、豆腐都是很好的蛋白質食物。
冠心病患者在日常生活中要養成良好的飲食習慣，定時定量進餐，避免暴飲暴食。同時，要嚴格按照醫生的囑咐進行飲食調整和治療，定期復查，以便及時瞭解病情變化並調整治療方案。
