介紹吃菠蘿過敏的應對方法以及吃菠蘿會過敏的原因。
一、吃菠蘿過敏怎麼辦
如果吃菠蘿後出現過敏症狀，首先要立即停止食用菠蘿。輕微過敏者，可多喝一些溫水，促進體內菠蘿成分的代謝。若出現皮膚瘙癢、皮疹等症狀，可使用爐甘石洗劑等外用藥物塗抹止癢；症狀較為嚴重，如出現呼吸困難、頭暈、惡心嘔吐等，必須馬上前往醫院急診科或皮膚科就診。醫生一般會根據具體情況，給予抗過敏藥物治療，如口服抗組胺藥物，像氯雷他定、西替利嗪等，嚴重時可能會靜脈注射糖皮質激素等進行急救。
2.為甚麼吃菠蘿會過敏
菠蘿中含有多種生物活性物質，其中菠蘿蛋白酶是主要的致敏原。菠蘿蛋白酶可以分解蛋白質，部分人的免疫系統會將其識別為外來的有害物質，從而啓動免疫反應。當免疫系統過度反應時，就會釋放如組胺等化學物質，組胺會使皮膚血管擴張，導致皮膚出現紅斑、瘙癢等過敏症狀；還會影響呼吸道和胃腸道的平滑肌，引起呼吸困難、腹痛、腹瀉等不適。個人的過敏體質也是關鍵因素。本身屬於過敏體質的人群，免疫系統較為敏感，接觸菠蘿中的致敏物質後，更容易引發過敏反應。而且，遺傳因素也可能在其中發揮作用，如果家族中有過敏病史，個體對菠蘿過敏的幾率也會相對增加。
在日常生活中，為預防菠蘿過敏，可將菠蘿切成小塊後，用鹽水浸泡一段時間，鹽水能破壞部分菠蘿蛋白酶的活性。不過，即使經過鹽水浸泡，過敏體質者食用前最好先少量嘗試，觀察有無不適反應。若本身已知對菠蘿過敏，應嚴格避免食用。一旦出現過敏症狀，務必及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議。
