9個月嬰兒不能吃蛋清主要與過敏風險、消化能力、營養需求、窒息風險、潛在感染等有關。
1. 過敏風險：蛋清中的蛋白質分子較小，容易通過嬰兒尚未發育完善的腸道黏膜進入血液，引發過敏反應。9個月嬰兒的免疫系統還不夠成熟，對蛋清中的某些蛋白質成分可能無法準確識別，將其視為外來的有害物質，從而啓動免疫反應，出現皮疹、嘔吐、腹瀉等過敏症狀。
2. 消化能力：9個月嬰兒的消化系統仍在發育中，消化酶的分泌還不夠完善。蛋清中的蛋白質結構相對複雜，嬰兒的腸胃難以完全消化和吸收，可能會增加腸胃負擔，導致消化不良、便秘或腹脹等問題。
3. 營養需求：此階段嬰兒的主要營養來源還是母乳或配方奶，以及適量的輔食。蛋黃富含鐵、鋅等多種礦物質和維生素，更適合嬰兒的營養需求。相比之下，蛋清的營養價值在嬰兒成長初期並非不可或缺。
4. 窒息風險：蛋清質地較滑，嬰兒吞咽功能尚未十分健全，吃蛋清時可能會因咀嚼不充分，容易整塊吞咽，進而導致窒息，危及生命安全。
5. 潛在感染：雞蛋可能攜帶沙門氏菌等病菌，即使經過烹飪，蛋清也可能因加熱不徹底而殘留病菌，嬰兒抵抗力弱，食用後易引發感染，影響身體健康。
在給9個月嬰兒添加輔食時，要格外謹慎。遵循由少到多、由稀到稠、由一種到多種的原則。如果不確定某種食物是否適合嬰兒，最好先咨詢醫生的建議，確保嬰兒健康成長。
