腦中風是一種危害性很大的疾病，由於現在人們的生活沒有規律，再加上飲食不當，所以導致腦中風的患者也越來越年輕化，患有腦中風時雖然及時的治療可以保住患者的性命，但是卻會留有一些後遺症發生，腦中風後遺症的患者平時一定要注意飲食，那麼飲食又應該從哪些方面入手呢？
據有關數據表明百分之三十腦中風的患者會留下不同程度的後遺症，腦中風後遺症的患者平時一定要注意飲食，飲食可以從以下幾處方面入手：
1.腦中風後遺症的患得在飲食上一定要注意營養豐富，保證可以攝入足夠的蛋白質與維生素。
2.患有腦中風後遺症平時要以流質食物為主，每天要注意多喝水，可以在早晨的時候飲用一些淡鹽水，可以預防便秘的發生，不願意喝水的患者平時可多喝一些果汁或者是湯水。
3.腦中風後遺症多數的患者會出現運動障礙，所以患者所食用的食物不要做的過於精細，平時可多吃纖維較高的食品，可以增加腸道的蠕動預防便秘的發生。
4.腦中風後遺症患者平時不可喝酒，而且不要飲用咖啡和濃茶，飲食一定要清淡，平時食用的由最好為植物油，可多吃瘦肉並適當的喝一些牛奶，在飲食上也要注意不要暴飲暴食。
5.腦中風後遺症在控制脂肪以及膽固醇的攝入，可多吃含海產品以及含碘物質較高的食物，平時也可多吃豆製品。
腦中風後遺症患者的飲食，一定要合理的進行安排，在飲食上也要注意衛生問題，腦中風後遺症的患者平時也要注意多休息，保持充足的睡眠，當在患病後家人也要多陪伴患者，使患者保持良好的心情，不要有自棄的心理，平時多讓患者進行一些功能性的訓練。
