芒果過敏的原因包括免疫系統過度反應、遺傳因素、個體特殊體質、芒果自身成分、腸道屏障功能異常等。
1. 免疫系統過度反應：當人體免疫系統將芒果中的某些物質識別為外來的有害物質時，會啓動免疫應答。免疫系統會產生抗體，如免疫球蛋白EIgE，這些抗體附著在肥大細胞和嗜鹼性粒細胞表面。再次接觸芒果時，芒果中的過敏原與抗體結合，促使細胞釋放組胺等化學物質，引發過敏症狀，如皮疹、瘙癢、呼吸急促等。
2. 遺傳因素：如果家族中有過敏史，個體遺傳過敏體質的概率較高。遺傳因素使得身體的免疫系統存在一定的易感性，更容易對芒果等過敏原產生異常反應。有家族過敏遺傳背景的人，在接觸芒果時，過敏發生的可能性會顯著增加。
3. 個體特殊體質：每個人的體質不同，部分人本身屬於過敏體質，對多種物質都容易產生過敏反應。這類人群的免疫系統較為敏感，即使是少量的芒果過敏原，也可能觸發過敏症狀，且過敏症狀可能相對嚴重。
4. 芒果自身成分：芒果中含有一些致敏成分，如漆酚等。漆酚是一種具有較強致敏性的物質，它可以刺激皮膚和黏膜，引發過敏反應。芒果中的蛋白質等成分也可能成為過敏原，被免疫系統錯誤識別。
5. 腸道屏障功能異常：腸道屏障功能若出現異常，可能導致腸道對過敏原的通透性增加。正常情況下，腸道屏障可以阻止過敏原進入體內，但當腸道功能受損時，芒果中的過敏原更容易進入血液循環，從而引發全身的過敏反應。
日常生活中，對芒果過敏的人要避免食用芒果及芒果製品，購買食品時仔細查看成分表。接觸芒果後若出現過敏症狀，應及時清洗接觸部位，症狀嚴重需及時就醫，嚴格按照醫生的建議進行治療，切不可自行隨意用藥。
