小兒胰腺炎的治療方法主要有禁食禁水、胃腸減壓、藥物治療、營養支持、手術治療等。
1. 禁食禁水：小兒胰腺炎時，胰腺處於炎症狀態，進食進水會刺激胰腺分泌消化液，加重胰腺的負擔和炎症反應。通過禁食禁水，可減少胃酸和食物對胰腺的刺激，讓胰腺得到充分休息，有利於炎症的消退。一般需嚴格禁食禁水一段時間，期間通過靜脈補充水分和電解質，維持身體的基本生理需求。
2. 胃腸減壓：胃腸減壓是利用負壓吸引裝置，將胃內的氣體和液體吸出。對於小兒胰腺炎患者，胃腸減壓能減輕胃腸道的張力，減少胃酸和胃內容物進入十二指腸，從而間接減少胰腺分泌，降低胰管內壓力，緩解腹痛等症狀，有助於病情的恢復。通常會插入胃管連接胃腸減壓裝置，持續進行吸引。
3. 藥物治療：藥物治療在小兒胰腺炎中起著關鍵作用。常用藥物如生長抑素類似物奧曲肽注射液，能抑制胰腺的外分泌，減少胰液的分泌量，從而減輕胰腺自身消化；質子泵抑制劑奧美拉唑腸溶膠囊，可抑制胃酸分泌，降低胃酸對胰腺的刺激；抗生素如頭孢克肟顆粒，遵醫囑用藥可預防和控制感染，防止炎症擴散。這些藥物從不同方面對小兒胰腺炎進行治療，促進病情好轉。
4. 營養支持：小兒胰腺炎患者在患病期間，身體處於高代謝狀態，且由於禁食等原因，營養攝入不足。營養支持能保證患兒獲得足夠的能量、蛋白質等營養物質，維持身體正常的生理功能和生長髮育。早期多通過靜脈輸注葡萄糖、氨基酸、脂肪乳等營養物質，待病情穩定後，可逐漸過渡到腸內營養，選擇合適的營養制劑經鼻飼或口服補充營養。
5. 手術治療：當小兒胰腺炎病情嚴重，出現胰腺壞死、膿腫形成、假性囊腫等併發症，且經保守治療效果不佳時，需考慮手術治療。手術方式包括壞死組織清除術、膿腫引流術等。手術可以直接清除壞死組織，引流膿腫，解除對周圍組織的壓迫，防止病情進一步惡化，輓救患兒生命。但手術風險較大，需嚴格掌握手術指徵。
小兒胰腺炎治療後，日常要注意飲食規律，避免暴飲暴食，盡量選擇清淡、易消化的食物，如米粥、麵條等。同時要注意休息，避免劇烈運動，保證充足的睡眠。定期帶孩子到醫院復查，以便及時瞭解身體恢復情況，嚴格按照醫生的囑咐進行後續的護理和治療。
